Es gibt Dinge im Leben, die ich unbedingt machen möchte: Gehört Knäckebrot selber backen auch dazu? Nun gut, es ist nun nichts Großartiges, wie eine abenteuerliche Safari in Afrika oder auf einem Wolkenkratzer zu stehen in New York. Aber...
Wenn es in Finnland kalt und dunkel wird, ist es Zeit für Glögi, Sauna und finnische Pfefferkuchenkekse, die einen durch den langen Winter bringen. Und was gibt es schöneres als zu Backen, wenn Weihnachten vor der Tür steht? Und...
Hej, wer sucht noch ein Rezept für skandinavische Weihnachtskekse? Was ist typisch schwedisch? Elche? Wälder? Rote Holzhäuser? Pippi Langstrumpf? Abba? Fika? Ja, alles richtig. Aber was fehlt? Na klar, das schwedische Dalapferd. Wer kennt es nicht, das rote Holzpferd mit traditionellen...
Wenn in Schweden der erste Schnee fällt, ist es höchste Zeit für skandinavische Kekse. Was gibt es Schöneres als eine warme Küche, die nach frischen Keksen duftet, während draußen der Wind beim Schneesturm pfeift? Ich habe in diesem Jahr...
Hej, heute möchte ich „Lagom das Kochbuch: Skandinavisch, harmonisch, gut“ von Steffi Knowles-Dellner aus dem EMF Verlag vorstellen. Wer mir schon etwas länger folgt, weiß wie gern ich koche. Leider finde ich in letzter Zeit immer weniger Zeit dafür,...
Kennt Ihr schon den Glögg-Eistee? Nein? Kein Problem, ich kannte ihn auch nicht bis ich die Idee dazu hatte und das Rezept dazu selbst entwickelt habe. Diese Woche soll es ja richtig heiß werden mit hohen Temperaturen und da...
Was haben Hygge Waffeln mit hyggelig zu tun? Ich weiß nicht, warum. Aber ich liebe einfach Waffeln. Schon als Kind habe ich immer Waffeln gegessen, die meine Mutter gebacken hat. Damals waren es Zitronen-Waffeln und die ganze Wohnung roch...

Stålker

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