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Hej liebe Nørdies, im August wird traditionell das Krebsfest in Schweden (kräftskiva) gefeiert, bevor der Herbst kommt. Ich selbst habe 2017 bei einem Krebsfest im IKEA Einrichtungshaus in Osnabrück mitgemacht. Es wurde viel gefeiert, gesungen und gegessen. Irgendwie habe ich dann aber schnell festgestellt,...
Lust auf eine Skyr-Torte? Hej, manchmal muss man einfach was Neues im Leben ausprobieren. Ich wollte noch vorhandene Knäckebrot-Reste verwenden und eine Torte zubereiten, die typisch nordisch ist. Also entschied ich mich für eine Skyr-Torte, die man nicht backen muss,...
Hej, habt Ihr schon das passende Mittsommer-Rezept? Ich habe auch richtig lange überlegt, womit ich meinen Freunden mal eine Freude machen könnte zum längsten Tag des Jahres. Und ich bin wieder mal bei einem guten, alten Muffin-Rezept gelandet, was ich schon so...
Kann man Ingwer Shots selber machen? Ja klar, hier kommt das Rezept. - Kennt Ihr den Ingwer Shot von Bangs aus Dänemark? Da kostet eine kleine Flasche mit 60 Millilitern ungefähr 1,50 Euro. Auf den ersten Blick ist das sehr...
Hej, wie Ihr vielleicht schon auf meinem Instagram-Account gesehen oder in meinem Skandi-Podcast gehört habt, war ich vor kurzer Zeit zusammen mit "Seafood from Norway" auf den verschneiten Lofoten unterwegs. Wir haben uns angeschaut, wo der norwegische Skrei gefangen und...
Hej, was gibt es Schöneres als eine warme Suppe nachdem man einen langen Spaziergang gemacht hat? Als Skrei-Rezept habe ich heute eine Spinatsuppe mit Skrei-Filet für Euch. Total lecker und schnell zubereitet. Machen wir uns nichts vor, wir haben...
Hej meine Lieben, ich habe schon oft ein Skrei-Rezept gekocht, gebraten und zubereitet. Zuletzt gab es Skrei als leckeren Fischburger. Doch ab und zu möchte ich auch den reinen Skrei-Geschmack genießen, der so besonders und herzhaft ist. Dazu brate...

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