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Hej, kennt Ihr schon den Skyr-Brotaufstrich von Penny? Neulich war ich mal wieder beim Discounter. Die Sehnsucht nach einem Skandi-Urlaub wird immer größer und bin ich immer wieder auf der Suche nach neuen Skandi-Produkten, die einem ein Stückchen Nordeuropa nach Hause bringen. Ich stand...
Hej, wenn es keine Möglichkeit gibt mal eben nach Dänemark zu reisen, hilft vielleicht ein dänisches Smørrebrød in Hannover. Seit November gibt es in der Markthalle Hannover die Möglichkeit leckere dänische Köstlichkeiten zu probieren: bei Aelling. - Ich selbst muss zu meiner...
Hej liebe Nørdies, heute ist mal Zeit für ein Rezept für Köttbullar, (ausgesprochen: Schöttbullar) und leckere Fächerkartoffeln. Ich weiß, dass dieses Rezept ein Klassiker in der schwedischen Küche ist und ich es irgendwann schon mal auf meinem Skandinavien-Blog hatte. Aber die kleinen Hackfleisch-Bällchen sind einfach...
Hey liebe Nørdies, ich wollte schon lange mal selber Skyr Waffeln backen, und heute habe ich es endlich geschafft und ein passendes Rezept für Euch. - Als ich in Kopenhagen war, hatte ich auf dem Streetfood-Markt REFFEN eine isländische Waffel mit...
Hej Nørdies, aktuell läuft bei mir die #stayhomeandhygge-Challenge. Passend dazu möchte ich Euch noch mehr skandinavische Rezepte zeigen, wie dieses hier für schwedische Haferkekse. Ich weiß nicht, wie es Euch so geht, aber bei Schweden denke ich ganz oft an Haferkekse. Doch...
Hej liebe Nørdies, meine Wohnung duftet heute schon den ganzen Tag nach Weihnachten, denn ich habe schwedischen Glögg gekocht. Es riecht nach Nelken, nach Ingwer, nach Orangen, Kardamom und Zimt. Also fast wie auf dem Weihnachtsmarkt. Doch ich habe auf...
Liebe Nørdies, viele von Euch fragen mich oft nach einem einfachen Rezept für skandinavische Kekse. Das ist leicht zu beantworten, denn es gibt leckere Kardamom-Kekse mit viel Butter, die garantiert gelingen beim Backen. Das Gewürz Kardamom ist aus der...

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