Nicht weitererzählen! Aber Keks-Herzen mit Marmelade aus Dänemark sind die perfekte süße Versuchung für den Valentinstag. Das Rezept ist schon lange auf meinem Skandinavien-Blog und ich hole es immer mal wieder hervor, wenn ich ein Basis-Rezept brauche, was schnell und einfach geht....
Zum Valentinstag gibt es von mir ein Rezept für Karamellbonbons mit Salz. Ich habe eine Hälfte mit Meersalz bestreut und die zweite Hälfte kam schwarzes Lavasalz aus Island. Und das Beste daran ist, dass sich die Bonbons ziemlich einfach herstellen lassen....
Hej, ich hatte Euch die besten Kochbücher aus Skandinavien in meinem Skandi-Podcast angekündigt. Und nun gibt es hier die Liste mit den Kochbüchern mit Rezepten aus Norwegen, Schweden, Finnland, Dänemark und Island. Ich koche total gerne, es entspannt mich....
Hej, habt Ihr schon mal Skyr Kekse gegessen? Ich nicht, bevor ich sie gebacken hatte. Ich habe ja nun schon viele Rezepte ausprobiert: mit Salmiak, mit Zimt, mit Preiselbeeren, mit Kardamom und vieles mehr. Alles war skandinavisch. Doch Skyr fehlte in meiner...
Ich freue mich das ganze Jahr über auf Pfefferkuchen aus Finnland. Nachdem ich jetzt auch das erste Mal in meinem Leben in Helsinki war, mag ich Finnland noch mehr. Da ist es kein Wunder, dass ich in diesem Jahr auch wieder leckeren...
Hej, "Mandel-Makronen im Preiselbeer-Mantel mit Pistazien" klingt erst mal sehr beeindruckend, oder? Ich habe dieses Rezept vor Jahren mal in einem Buch für norwegische Rezepte entdeckt und seither immer wieder angepasst und erweitert. Für dieses Rezept der leckeren Mandel-Makronen...
Lakritzkekse aus Dänemark? Hej, es ist wieder Zeit für neue Rezepte auf meinem Blog, um sich das skandinavische Weihnachtsgefühl nach Hause zu holen. Damit das bei Euch etwas schneller geht mit der Weihnachtsstimmung als bei mir, habe ich wieder viel gebacken...

Stålker

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