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Weihnachtskekse aus Skandinavien

Weihnachtskekse aus Skandinavien

Zum Valentinstag gibt es von mir ein Rezept für Karamellbonbons mit Salz. Ich habe eine Hälfte mit Meersalz bestreut und die zweite Hälfte kam schwarzes Lavasalz aus Island. Und das Beste daran ist, dass sich die Bonbons ziemlich einfach herstellen lassen....
Hej, habt Ihr schon mal Skyr Kekse gegessen? Ich nicht, bevor ich sie gebacken hatte. Ich habe ja nun schon viele Rezepte ausprobiert: mit Salmiak, mit Zimt, mit Preiselbeeren, mit Kardamom und vieles mehr. Alles war skandinavisch. Doch Skyr fehlte in meiner...
Ich freue mich das ganze Jahr über auf Pfefferkuchen aus Finnland. Nachdem ich jetzt auch das erste Mal in meinem Leben in Helsinki war, mag ich Finnland noch mehr. Da ist es kein Wunder, dass ich in diesem Jahr auch wieder leckeren...
Hej, "Mandel-Makronen im Preiselbeer-Mantel mit Pistazien" klingt erst mal sehr beeindruckend, oder? Ich habe dieses Rezept vor Jahren mal in einem Buch für norwegische Rezepte entdeckt und seither immer wieder angepasst und erweitert. Für dieses Rezept der leckeren Mandel-Makronen...
Lakritzkekse aus Dänemark? Hej, es ist wieder Zeit für neue Rezepte auf meinem Blog, um sich das skandinavische Weihnachtsgefühl nach Hause zu holen. Damit das bei Euch etwas schneller geht mit der Weihnachtsstimmung als bei mir, habe ich wieder viel gebacken...
Neulich habe ich mal was ganz Außergewöhnliches ausprobiert: Ich habe Alvar Aalto Pfefferkuchen mit iittala - Produkten gebacken. Wie kam es dazu? Ich hatte einige Produkte zuhause, die ich fotografieren wollte.  Und da ich ein großer Fan der Alvar...
Hej, was ist typisch schwedisch? Diese Frage stelle ich mir öfters. Sind es Elche, Fika-Mahlzeiten, IKEA, Abba, Köttbullar, Dalapferde oder ist es etwa Pippi Langstrumpf? Was wäre, wenn man Dalapferde und Pippi Langstrumpf miteinander verbindet? Was kommt dann heraus?...

Hygge, Skandinavien, Schweden, Finnland, Norwegen, Island, Dänemark, Podcast 2020Hej, kennst Du schon meine Skandi-Podcasts?

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