Hallo, in den vergangenen Monaten habe ich viele Bücher und besonders viele Kochbücher mit skandinavischen Rezepten für Euch getestet, Rezepte nachgekocht und viele Artikel geschrieben. Dabei ist mir aufgefallen, dass die Bücher immer dicker werden und komplexer. Ich erinnere...
Bei meinem letzten Berlin-Ausflug habe ich diese drei Flaschen in einem real- Kauf in Spandau entdeckt. Man kennt hippe Brause-Sorten seit Fritz-Limo und Co. Aber diese schmecken genial. Sie schmecken so anders und abgefahren.  Geschmacksrichtung: Tannenwald, Hallo, wenn da nicht nordisch...
Kekse aus Norwegen passen in jeden Koffer für Zuhause.  Beim letzten Urlaub habe ich diese süßen Kekse mit kleinen Trollen im Supermarkt gefunden. Dabei bezieht sich das "süß" auf die Formen. Die Kekse stammen von Sætre,die unter der Marke...
"Norge - Fisch aus Norwegen" veranstaltet auf FACEBOOK immer ganz coole Gewinnspiele. Es gab Anfang des Jahres ein Skrei-Kochbuch und in den letzten Wochen Espenholz-Bretter für den Grill, um Lachs zu räuchern. Da ich niemals bei deren Gewinnspiele gewinne,...
Ich bin kein großer Freund von Weihnachtsmärkten. Aber der Osnabrücker Weihnachtsmarkt ist neuerdings eine Ausnahme. Denn hier gibt es zwei Stände mit finnischen Leckereien. Einer mit Honig & Senf und einer mit Lachs. Auch in Hannover soll es ein...
Über Lakritz aus Dänemark habe ich schon geschrieben. Nun habe ich eine neue Sorte bei Rewe entdeckt: Teufelfinger von Toms Heksehyl. Über andere Sorten von Toms hatte hier schon mal geschrieben.Bei den Teufelfingern handelt es sich um Salmiak-Lakritz mit...
Heute wird mal wieder gekocht und zwar ein Skrei Rezept. Mit Norwegen verbindet man eigentlich Lachs, aber es gibt auch noch andere Fischsorten, wie den Skrei von den Lofoten. Der Skrei kommt aus der eisigen Barentssee. Im Alter von fünf Jahren...

Stålker

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