Nicht weit von Osnabrück entfernt befindet sich das kleine Städtchen Melle. Hier besitzt Daniela (Dani) Bluhm zusammen mit Ihrem Team eine kleine Bäckerei und backt mit Leidenschaft einige norwegische Spezialitäten. Im Programm sind unter anderem Zimtboller (Zimtschnecken) und norwegisches Knäckebrot.
Vor dem Laden weht eine norwegische Fahne. Drinnen gibt es Elche, Trolle und einen blau-roten Tresen. Nein wir sind nicht in Norwegen: Im November 2014 verwirklichte sich die gelernte Bäckermeisterin Dani Ihren Traum und eröffnete eine Bakeri (Bäckerei) in Melle, Oldendorferstr. 167. Strategisch liegt die Bäckerstube sehr gut zwischen Industrie- und Wohngebiet.
Man kann die Bäckerei gar nicht übersehen, denn eine norwegische Fahne fällt einem sofort ins Auge und vermittelt das Gefühl in Norwegen zu sein. Dani holt sich Ihre Ideen für neue Rezepte direkt aus Norwegen. In der Region Bergen aber auch in Oslo ließ sie sich inspirieren. Bereits in Ihrer Kindheit verbrachte sie viele Urlaube in Norwegen mit dem Wohnmobil. Nun will sie auch Ihre Kunden in Melle und der Region auf den Geschmack bringen für norwegische Spezialitäten.
Zu Weihnachten wird es auch wieder norwegische Kekse geben. Dani backt gerne mit Kardamom, was in Skandinavien typisch ist und liest viel in norwegischen Backbüchern. Hier fand sie auch Ihr Rezept für die Zimtboller (Zimtschnecken), die hier 0,75 Euro kosten und sehr lecker sind.
Wer besondere Wünsche hat, kann auch Sonderbestellungen aufgeben für Feiern oder Firmen-Events. Darüber hinaus gibt es auch Frühstück und gängige Backwaren, wie Brötchen, Brot, Kuchen oder Baguette.
Das sympathische Team von Dani’s Bakeri ist an folgenden Öffnungszeiten für Euch da:
Dienstag bis Freitag: 5:30 Uhr – 18:00 Uhr
Samstag: 5:30 Uhr – 12:00 Uhr
Sonntag: 8:00 – 12:00 Uhr
(Stand: September 2015)
Die Adresse ist:
Dani’s Bakeri
Oldendorferstr. 167
49324 Melle
Telefon: 05422-4618038
