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Weihnachtskekse aus Skandinavien

Weihnachtskekse aus Skandinavien

Zeit für schwedisches Weihnachtsgebäck. Liebe Nørdies, heute ist der 24. November und in einem Monat ist endlich Weihnachten. Ich freue mich auf die freien Tage mit Freunden und der Familie. Aber umso mehr freue ich mich aufs Backen. Ich liebes es nordische...
Weihnachten steht vor der Tür und der soziale Druck steigt, dass man Kekse backt. So erlebe ich das ganz oft in der Vorweihnachtszeit. Die Menschen sind gestresst, weil sie unbedingt noch backen wollen für Freunde, Familie und Kollegen. Und...
Ich weiß, dass Eigenlob stinkt. Aber diese dänische Beerenschnitten sind wirklich total lecker. Wenn ich mich entscheiden müsste, wären das meine Nummer eins unter den Weihnachtskeksen 2016. Das Rezept stammt aus Dänemark und ist eigentlich für Himbeer-Schnitten gedacht, die ja...
Die heiße Phase der skandinavischen Plätzchen-Rezepte geht weiter. Heute möchte ich Euch ein Rezept für finnische Kekse mit Zitrone und Hagelzucker zeigen. Viel Spaß! Die Zutaten: 250 Gramm Mehl 75 Gramm Zucker 200 Gramm weiche Butter Zwei Esslöffel geriebene Bio-Zitroneschale ein Ei, nach Wunsch, zum...
Das Wochenende steht vor der Tür und was gibt es schöneres als zu backen? Ich habe neulich norwegische Klejner nachgebacken, die eigentlich frittiert und nicht gebacken werden. :-) Sie werden oft zu Weihnachten gebacken. Es gibt auch dänische Klejner,...
Kennst Du weiche Kardamom-Kekse, die schon auseinander bröseln, wenn man sie nur anschaut? So richtig weich und samtig im Geschmack? Nein? Dann habe ich hier das richtige Rezept für Dich und für weiche Kekse aus Norwegen. Wenn Du wenig Zeit...
Sonntagmorgen. Zeit für Rührei. Aber nicht gewöhnlich in der Pfanne zubereitet, sondern im Waffeleisen. Mit dem Rührei in Waffelform erinnert man sich sofort an Norwegen. Das Rezept ist simpel, ebenso auch die Zubereitung. Benötigt werden für vier "Waffeln" vier Eier, etwas Milch,...

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