Neulich habe ich mal was ganz Außergewöhnliches ausprobiert: Ich habe Alvar Aalto Pfefferkuchen mit iittala - Produkten gebacken. Wie kam es dazu? Ich hatte einige Produkte zuhause, die ich fotografieren wollte.  Und da ich ein großer Fan der Alvar...
Hallo, es ist Freitag. Und da steht bei vielen von uns Fisch auf dem Tisch. Ich wollte mal etwas Neues ausprobieren. Nicht immer die gleiche Fischsorte: Lachs, Scholle, Seelachs, Thunfisch, ... Wie wäre es mal mit Krebsfleisch? In Schweden isst...
Ich liebe es, wenn es vor Weihnachten in der Wohnung nach Zimt riecht. Ihr auch? Vor einigen Jahren war ich in Dänemark in einem Ferienhaus an der Ostsee. Es lag unweit vom Strand und hatte einen Kamin mit vielen dänischen...
Kennt Ihr schon den Glögg-Eistee? Nein? Kein Problem, ich kannte ihn auch nicht bis ich die Idee dazu hatte und das Rezept dazu selbst entwickelt habe. Diese Woche soll es ja richtig heiß werden mit hohen Temperaturen und da...
Diese Kekse aus Schweden gehören zu meinen Lieblingskeksen. Sie sind in der Zubereitung zwar etwas aufwändiger. Aber es lohnt sich. Sie sind halb aus Schokoladenteig und Baiser. Dadurch haben sie einen ganz besonderen Biss. Sie sind mega soft und süß....
Hej, ich hatte Euch die besten Kochbücher aus Skandinavien in meinem Skandi-Podcast angekündigt. Und nun gibt es hier die Liste mit den Kochbüchern mit Rezepten aus Norwegen, Schweden, Finnland, Dänemark und Island. Ich koche total gerne, es entspannt mich....
Ein Rezept für skandinavische & cremige Pfifferlingsuppe

Stålker

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