Hallo, es ist Freitag. Und da steht bei vielen von uns Fisch auf dem Tisch. Ich wollte mal etwas Neues ausprobieren. Nicht immer die gleiche Fischsorte: Lachs, Scholle, Seelachs, Thunfisch, ... Wie wäre es mal mit Krebsfleisch? In Schweden isst...
Süßigkeiten aus Skandinavien gehen immer. Doch einfach die Leckereien aus dem Urlaub nach und nach aus der Tüte zu essen ist doch langweilig, oder? Ich kam da auf eine Idee: Ich hatte aus dem vergangenen Urlaub noch Schoko-Bonbons von...
Lefse sind süße Fladen aus Norwegen. - Eigentlich hatte ich Lefse für mich abgeschrieben. Ich hatte welche aus dem vergangenen Norwegen-Urlaub mitgebracht und die haben so mies geschmeckt. Nun habe ein Rezept, passend zu Weihnachten, gefunden und habe sie nachgebacken....
Blaubeer-Muffins gehen immer, oder? Heute zeige ich Euch ein Rezept für schwedische Muffins mit Blaubeeren. Diese Muffins sind schlicht, ohne Streusel, ohne Quark, ohne Natron, ohne besondere Zutaten. Was Ihr braucht für sechs Muffins: 60 Gramm Butter 1/2 Tasse Zucker (Rohrzucker oder weißen Zucker) ein...
So meine Lieben. Hier kommt das letzte Keks-Rezept für dieses Jahr. Nun ist es vorbei mit Weihnachtsplätzchen aus Skandinavien. :-) Ab jetzt werden Geschenke eingekauft und eingepackt. Viel Spaß mit den lecker gefüllten Julplätzchen aus dem hohen Norden. Sie...
Das Wochenende steht vor der Tür und was gibt es schöneres als zu backen? Ich habe neulich norwegische Klejner nachgebacken, die eigentlich frittiert und nicht gebacken werden. :-) Sie werden oft zu Weihnachten gebacken. Es gibt auch dänische Klejner,...
Kennt Ihr das? Man hat kaum noch etwas im Haus und trotzdem Hunger? Ich hatte neulich diese Situation, hatte eine Reportage über Norwegen gesehen und Schmacht auf Lachs. Ein schnelles Gericht musste her! Norwegisches Lachssteak! Seit meiner Kindheit hat sich diese typische Kombi im...

Stålker

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