Das ist, glaube ich, das dritte Rezept für Lucia Safranbrötchen. Das erste Rezept 2015 waren Lucia Kekse, das zweite im Jahr 2016 war mit Hefe und nun sind es perfekte Lucia Safranbrötchen mit Skyr. Total lecker, fluffig und einfach...
Wenn es in Finnland kalt und dunkel wird, ist es Zeit für Glögi, Sauna und finnische Pfefferkuchenkekse, die einen durch den langen Winter bringen. Und was gibt es schöneres als zu Backen, wenn Weihnachten vor der Tür steht? Und...
Hej, wer sucht noch ein Rezept für skandinavische Weihnachtskekse? Was ist typisch schwedisch? Elche? Wälder? Rote Holzhäuser? Pippi Langstrumpf? Abba? Fika? Ja, alles richtig. Aber was fehlt? Na klar, das schwedische Dalapferd. Wer kennt es nicht, das rote Holzpferd mit traditionellen...
Wenn in Schweden der erste Schnee fällt, ist es höchste Zeit für skandinavische Kekse. Was gibt es Schöneres als eine warme Küche, die nach frischen Keksen duftet, während draußen der Wind beim Schneesturm pfeift? Ich habe in diesem Jahr...
Kennt Ihr schon den Glögg-Eistee? Nein? Kein Problem, ich kannte ihn auch nicht bis ich die Idee dazu hatte und das Rezept dazu selbst entwickelt habe. Diese Woche soll es ja richtig heiß werden mit hohen Temperaturen und da...
Wie schmeckt Skandinavien? Schmeckt es nach süßen Zimtschnecken, nach Waffeln mit Kardamom oder herzhaften Fleischbällchen? Diese Frage versucht das neue Skandinavien-Kochbuch "So schmeckt Skandinavien" von Brontë Aurell, bei DK (Dorling Kindersley) erschienen, zu beantworten. Eines ist sicher: Skandinavien schmeckt gut und...
Hej, gestern fand mein großes Backen für norwegische Waffeln auf Facebook statt mit einer Live-Übertragung, die über eine Stunde ging. Fragt bitte nicht, wie die Küche danach aussah. - Der Anlass war einfach mal wieder zu zeigen, wie schnell...

Stålker

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