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Mittwoch, August 23, 2017
Kennt Ihr schon den Glögg-Eistee? Nein? Kein Problem, ich kannte ihn auch nicht bis ich die Idee dazu hatte und das Rezept dazu selbst entwickelt habe. Diese Woche soll es ja richtig heiß werden mit hohen Temperaturen und da...
Wie schmeckt Skandinavien? Schmeckt es nach süßen Zimtschnecken, nach Waffeln mit Kardamom oder herzhaften Fleischbällchen? Diese Frage versucht das neue Skandinavien-Kochbuch "So schmeckt Skandinavien" von Brontë Aurell, bei DK (Dorling Kindersley) erschienen, zu beantworten. Eines ist sicher: Skandinavien schmeckt gut und...
Hej, gestern fand mein großes Backen für norwegische Waffeln auf Facebook statt mit einer Live-Übertragung, die über eine Stunde ging. Fragt bitte nicht, wie die Küche danach aussah. - Der Anlass war einfach mal wieder zu zeigen, wie schnell...
Heute am 13. Dezember wird in Schweden und in vielen anderen Ländern Skandinaviens das Lucia-Fest gefeiert. Dabei werden Lucia-Lider gesungen und die älteste Tochter in der Familie trägt einen Kranz mit Kerzen auf dem Kopf und ein weißes Gewand...
Als Schweden -Liebhaber weiß ja nicht, wie es bei Euch ist. Aber früher gab es bei uns immer zu Weihnachten eine Schüssel mit Schokolade, Walnüssen und Apfelsinen. Das war immer so typisch in meiner Kindheit. Als erstes war die...
Weihnachten steht vor der Tür und der soziale Druck steigt, dass man Kekse backt. So erlebe ich das ganz oft in der Vorweihnachtszeit. Die Menschen sind gestresst, weil sie unbedingt noch backen wollen für Freunde, Familie und Kollegen. Und...
Wenn man Kekse zu Weihnachten backt, sollte man immer eine gewisse Vielfalt haben. Manche mögen keinen Zimt, manche keine Schokolade und viele mögen auch nicht so süße Kekse. Deshalb gibt es heute ein "gesundes" Rezept für schwedische Haferkekse. Gesund?...

Stålker

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